Los Macro Bowls (también conocidos como Buddha Bowls), son una de mis comidas favoritas. Son equilibrados, fáciles de preparar, versátiles, saciantes y, por lo general, perfectos para Instagram :).

Un macro bowl es mi cena (o almuerzo) mínimo 2 veces por semana. Lo preparo principalmente con sobras que estan en mi refri (o ingredientes que cociné previamente, como legumbres y verduras), le añado hojas frescas, semillas y/o aguacate, una salsa saludable, proteína, y ¡listo!

Básicamente, requiere solo 5 minutos de preparación con lo que tengo en la nevera.

Aunque existen muchísimas variaciones, quería ofrecerte una guía sencilla para que prepares tu propio macro bowl. Además, compartiré una de mis recetas favoritas a continuación.